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吃香菜能缓解眼疲劳吗?香菜的保健作用有哪些?[图]

2019-12-04 09:57:27来源:励志吧0次阅读

香菜是很常见的蔬菜食物,主要是作为配菜食用,适当吃香菜也能为健康带来一些好处,但是也有许多要注意的地方,那么吃香菜能缓解眼疲劳吗?香菜的保健作用有哪些?下面就来详细了解吃香菜的好处,以及需要注意的事项有哪些吧。

1、香菜的保健功效

1、保护血管

香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂,扩张血管,增加冠脉血流量,降低血压和胆固醇,软化血管等作用,对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。

2、提高免疫力

香菜含有大量的胡萝卜素,它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜,防止细菌和病毒的感染,从而提高人体的免疫能力。

3、促进食欲

香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,可以增加唾液分泌,加快肠胃蠕动,促进食欲。同时,在某些菜肴中加些香菜,还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。

4、保护眼睛

香菜中含有的维生素A和维生素C可以调节视网膜感光物质合成,缓解眼疲劳,预防干眼病和夜盲症的发生。

5、其他疗效

香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用。

2、香菜的选购技巧

1.香菜大小

香菜太大的话,茎部比较多,吃起来稍硬。

而且香菜味会少一些。

大家挑选的时候建议挑选偏小的香菜。

2.香菜的颜色

一般为深绿色,和浅绿色。

感觉深绿色的会更有口感一些。

3.香菜的外表

外表要挑选叶子平整,没有蔫的。

叶子总体很整洁,没有黑叶子,黄叶子的。

4.香菜的小分叉

一般香菜会有很多枝杈,为4-7个左右。

大家挑选的时候挑选5、6个左右的都是可以的。

5.香菜的根部

香菜是生长在土地里的,所以根部很重要。

挑选的时候可以看看,根部是否很饱满,没有虫眼等。

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